Los sorprendentes beneficios de belleza del mango

Si el verano te trae a la mente visiones de sabores frutales frescos, recuerda que lo que comes tiene un impacto en la salud y la belleza de tu piel. Elija sabiamente su fruta y disfrute de los beneficios adicionales de los nutrientes y compuestos que apoyan la piel.

El verano es una estación centrada en la piel, cuando los pantalones y las mangas más cortas revelan más, por lo que es un momento ideal para ser consciente de los alimentos que ayudan a darle un impulso de belleza.

El mango es una fruta de belleza que contiene más de 20 vitaminas y minerales diferentes, incluidos varios nutrientes que se destacan cuando se trata de la salud de la piel: vitamina C, vitamina A (o betacaroteno) y folato.

• La vitamina C apoya muchas funciones diferentes en la piel, incluida la formación de colágeno, la regeneración y la reparación de heridas. Una taza de mango proporciona un enorme 100 por ciento del requerimiento diario de este importante antioxidante. La ingesta de vitamina C también se ha asociado con una mejor apariencia de la piel envejecida. Según el American Journal of Clinical Nutrition, en un estudio en el que participaron 4.025 mujeres de mediana edad, los investigadores encontraron que una mayor ingesta de vitamina C se asociaba con una menor prevalencia de apariencia arrugada, sequedad asociada con el envejecimiento y adelgazamiento de la piel.
  

• El betacaroteno es un pigmento antioxidante que el cuerpo convierte en vitamina A. Los mangos aportan el 35 por ciento del requerimiento diario de vitamina A en forma de betacaroteno. Una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition ha demostrado que niveles más bajos de vitamina A en la dieta se han asociado con una apariencia arrugada. Además, varios estudios en la misma revista han demostrado que una ingesta elevada de carotenoides, como el betacaroteno, puede brindar protección contra la luz solar y disminuir las quemaduras solares.
  

• El folato apoya muchos procesos diferentes dentro del cuerpo. Una taza de mango contiene el 20 por ciento de las necesidades diarias de esta vitamina B. Un estudio realizado por investigadores del Departamento de Prevención y Control del Cáncer, el Centro de Cáncer de la Universidad de Arizona y Dermatology Professionals Incorporated, sugiere que algunos de estos pueden tener un impacto importante en el mantenimiento y función de la piel sana y que la exposición a la radiación UV puede dañar reducir el folato, lo que resulta en niveles más bajos en la piel.
  

El sabor distintivo de los mangos frescos los convierte en el ingrediente perfecto para un impulso de belleza en verano. Con una explosión de nutrientes, colores vivos y sabor del trópico, son ideales para ensaladas, yogures, carnes a la parrilla, guarniciones y bebidas.

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Salsa de tomate, cebollino y mango

Ingredientes

• 1 taza de mango fresco, cortado en cubitos
• 1 1/2 tazas de tomates maduros, cortados en cubitos
• 2 cucharadas de cebollino fresco, picado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 cucharadita de hojas frescas de orégano, picadas
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
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• Combine todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva. Sirva o cubra y refrigere hasta que sea necesario.
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• Patrocinado por la Junta Nacional del Mango